segunda-feira, 7 de fevereiro de 2011

Foto do dia

Há tempos nao publicava uma foto por dia né, mas isso vai mudar! Começando por hoje.
Essa foto é de uma simpática loja de decoração que encontramos no bairro Jordaan em Amsterdam. Acredito que seja uma loja dcom tema mexicano, como visto pelos chapéis na parede. Mas o que eu mais gostei foi as coisas que lembrou minha infância na década de 80, toalhas de mesa, cortinas, pratos, copos, tudo com muita cor!

Golpe na internet


Hoje quero falar sobre o golpe que levamos em junho do ano passado. Evitei falar sobre isso antes pela vergonha e humilhação de ter caído em um golpe como esse. Mas acho que devo alertá-lo.


Ano passado, dia 26 de junho teve o show do Paul McCartney em Cardiff, coincidentemente no dia que estaríamos lá para um Congresso e justamente no dia do aniversário do Bispo, fã dos Beatles desde de criancinha. Era chance de ter um celebração especial em comemoração ao seus 30 anos! Eu que nunca digo não para um show ou viagem estava dentro.


Bispo super empolgado com a ideia de ver o Paul, logo entrou na internet em busca de tickets. No site do ticket master havia esgotado, mas havia alguns tickets em outros sites. Não hesitamos em compramos logo. Pagamos 100 libras em cada convite, para um local não muito longe do palco, mas não era VIP. Isso era meados de abril. Assim que finalizamos a compra, dizia que os convites seriam entregues pelos correios até 15 dias antes, se não chegar era para entrarmos em contato. Parecia save enough. Passaram-se os dias, as semanas, até que 15 dias antes do show, nada havia chegado. Esperamos até 10 dias antes e escrevemos para o site perguntando do ingressos. E vejam a resposta:




Hi,
As no tickets have arrived from our supplier to meet your booking, we have contacted them and they have informed us that the tickets will not be sent to you because of a shortfall of tickets, we have no other option then to cancel your booking. We are no longer in business with the company that charged you, so please contact your card issuer/bank directly to receive your money back. We are very sorry for the late news regarding this.
Regards
Robert Mancer
Customer Services

Ou seja, eles disseram que não tinham mais tickets e que iam devolver o dinheiro. Mas como pagamos com cartão de crédito, eles não tinham nada a ver com isso, era para gente entrar em contato com cartão de crédito para receber o dinheiro. Na hora nos tocamos que foi golpe. Começamos, portanto, a pesquisar sobre o site, que aparentava confiável e descobrimos várias pessoas reclamando que também não receberam os ingressos. Através do IP desse email conseguimos rastrear de onde o cara mandou a mensagem, e advinha de onde era? Eslováquia. Não tivemos dúvida, foi golpe cibernético mesmo.


O golpe foi dado na empresa de cartão de crédito. Como temos seguro no cartão, e certamente golpista sabia disto, não havia dúvida que receberíamos o dinheiro de volta. Mas não foi tão fácil assim. Bispo foi ao banco inúmeras vezes pedir informação, escreveu a carta para a Mastercard. Recebemos uma carta dizendo que só poderia requisitar o dinheiro no máximo 10 dias depois do evento, mas estávamos viajando. Foi o maior rolo. Ele teve que mandar várias cartas, a mulher do banco, que por sorte foi super prestativa e conseguiu ajudá-lo. Depois de 6 meses recebemos nosso dinheiro de volta. Mas foi um dor de cabeça.


O duro não foi o golpe, mas perder o show que o Bispo queria tanto ir. O pior, passamos em frente ao local, vimos os preparativos para o show, foi horrível.


Agora aprendemos a lição, antes de comprar qualquer coisa pela internet em sites que nunca compramos antes e não são famosos, devemos colocar no google e ver referências sobre ele, se tiver algum problema, o google vai te dizer. O duro que o Bispo sempre faz isso, mas ele foi tomado pela emoção e ficou cego, comprou na hora. Se tivesse sido eu, seria mais normal e menos doloroso, pois sempre faço as coisas no impulso (já contei que comprei uma botinha da UGG naquelas propagandas do facebook?).


Então, alerta geral!!

domingo, 6 de fevereiro de 2011

O resultado da receita

 E não é que deu certo!!
Já comi, já tirei a soneca depois do almoço e cá estou de volta para contar para vocês do resultado dos meus pastéis assados!
Fiz dois tipos de recheio de carne, cebola de batata e de frango, cebola e batata. Nem passou pela minha cabeça em colocar nabo, fala sério!hehehe

Ficou perfeito! Igualzinho ao que comi na Inglaterra!! É uma massa parecida com a de empada, alias, acho que vou tentar fazer empada com essa massa da próxima vez! Só foi dificil fechar, ainda nao tenho prática e portanto não ficou tão bonito, mas fechou!! hehehehe

Foi a primeira vez que usei papel manteiga para assar as coisas e eu adorei!! não gruda, não suja a forma!  Agora esse papel não vai faltar na minha cozinha!

Sugestão de recheio:
frango, queijo e milho
carne seca, catupiry,
palmito
camarão
E dê asas a criatividade!!

E ai vão as fotinhos dos meus pastéis!







E bom final de domingo!

Cornish Pasties -Pastéis assados de Cornwall

Esse pastel assados comemos pela primeira vez em Bristol, ficamos apaixonados, era muito bom!! Quando vi que no meu livro havia a receita, decidi que era a próxima da lista!
Antes de começar, coloque a gordura animal e a manteiga no freezer por uma hora e 200 ml de água para gelar (para aqueles que não tem água gelada em casa).
Isto faz com que a massa fique fácil de manejar. Em clima quente como no Brasil, a farinha também deve ser colocada na geladeira.

Cornish Pasties
Rende 6 pastéis.
Ingredientes para a massa

450 g de farinha branca
uma grande pitada de sal
100 g de manteiga sem sal previamente congelada
100 g de gordura animal previamente congelada
cerca de 200 ml de água gelada

Ingredientes para o recheio

200g de bata (cerca de 6 de tamanho pequeno a médio)
200 g de pedacinhos de carne (no livro diz lean beef skirt, pelo que entendi é um pedaço de carne que tem fibras em um única direção)
1 cebola pequena descascada (obviamente, mas está escrito no livro) e cortada pela metada.
100 g de Swede (eu acho que é nabo) com sal e pimenta
ovos batidos para pincelar
2 formas cobertas com papel manteiga.

Modo de preparo

Peneire a farinha e o sal em uma tigela. Rale a gordura congelada dentro da tigela. Misture até grudar na farinha depois despeje a água gelada  para dar liga- você deve sentir macia mas não grudenta e fique assim:


com suas mãos, amassse e faça uma bolinha, enrole no plástico film e coloque na geladeira por 30 min. Enquanto isso prepare o recheio.
Descasque as batatas e corte em padáco pequenos do tamanho de uma moeda de 50 centavos de real, ou de 1 euro, ou 1 libra!! E mantenha dentro de uma bacia com água gelada até quando for usar. Estou vendo que se a gente tivesse uma câmara fria em casa, como aquelas de açougues, a receita ia mandar fazer a massa lá dentro!! Bom, continuando, remova os pedaçinho de gordura e nervo da carne, mas deixe um pouquinho de gordura para manter saboroso e úmido, depois corte em pedacinho do tamanho do tamanho da sua unha do dedinho (estou só traduzindo! hahaha). Core as cebolas  e o nabo um pouco do mesmo tamanho que as batatas, mas um pouco mais finos.

Aqueça o forno a 220 graus. Divida a massa em 6  pedaços iguais. Faça uma bolinha com cada um, depois abra de modo que fiquei um círculo de 14 cm, como na figura abaixo:



Se o círculo ficar maior e torto corte as beiradas para deixar a forma exata. Em uma das metades do círculo da massa (veja a figura abaixo), coloque uma camada de de cebola picada, cubra com uma camada de nabo, polvilhe sal e pimenta. Coloque um pouco de carne por cima de forma uniforme. Polvilhe sal e pimenta e cubra com batatas e espalhe apenas pimenta, sal não, para previnir que a mass fique amarga (sei lá porquê).



Molhe as bordas da passa e feche. Enrole as bordas para selas começando do centro para as pontas, como na foto abaixo:

Coloque o pastel na forma e pincele com ovos batidos. Asse por 15 min a 220 graus. Depois abaixe para 180 por mais 15 min e desligue o forno, mas deixe os pastéis por mais 15 min. Antes de comer, deixe fora do forno por 5-10 min, pois isso é uma bola de fogo!!


Tadá! E aqui está o pastelzinho de Cornwal!! Veja as camadas ds ingredientes!






Essa receita está conforme o livro, mas é claro que eu vou fazer diferente. Primeiro, vou mudar o recheio. Acho que vou fazer com frango! Vou fazer agora, enquanto escrevia aqui, a manteiga e a gordura estava no freezer! Vou lá fazer depois coloco as fotinhos para vocês verem!!

Boa sorte para mim!

sexta-feira, 4 de fevereiro de 2011

O Sistema de saúde holandês

Não sei se já contei isso aqui, minha memória anda um pouco relapsa, então perdoem-me a repitação, mas é que é um assunto que me irrita de tal forma que eu precisava desabafar.

Falam que países desenvolvidos tem um ótimo sistema de saúde, certo? A Holanda faz parte desse seleto gruppo de países. Então teoricamente teria um bom sistema de saúde. Queria saber quais característica estão includas na listinha para classificar como ótimo!

Primeiro todo mundo é obrigada a pagar um seguro saúde particular. Isso mesmo, não tem SUS, não tem nada de graça. Eu pago 100 euros por mês.
Segundo, se você está com dor de estômago, você  não pode ir  no Gastroenterologista. Se você quer fazer um exame ginecológico para controle, não você não pode, só depois dos 40 anos. Médico especialista é iqual átomo, você sabe que existe mas nunca viu! Então como funciona se você tem algum problema?

Toda pessoa tem um médico da família, o huisart. O consultório do seu huisart tem que ser próximo a sua casa, senão não pode. Sem esssa de demorar horas para chegar ao médico. Sempre é uma distância andável da sua casa. Mas você não pode escolher qualquer médico. Geralmente assim que a criança nasce já tem um huisart, pois os pais já providenciaram um. Mas nós, estrangeiros, temos que ir à caça. Começa a procura pela clínica mais próxima. Lá você pergunta se tem algum huisart disponível para você se cadastrar. Por sorte tem um, se não você tem que achar outro em outra clínica. Então não procure um médico quando estiver doente, pois pode levar tempo até achá-lo.

Confirmado seu registro no huisart, toda vez que precisar você tem que se consultar com ele, não importa o que você tenha, dor de estômago, alergia, infecção, problemas ginecólogicos, qualquer coisa. Ele é o médico completo. No consultório do meu médico em Groningen tem uma maca, uma pia, um painel com letras de diversos tamanhos que geralmente tem no Oftalmo, tem uma luminária na parede para ver raio X, um consultório bem eclético!!
A idéia é boa, até certo ponto. O huisart tem todo seu histórico médico, sabe dos problemas que sua família teve, te acompanha desde bebê.
Tudo o huisart resolve, ele tenta de todas as maneiras ai se não tem solução, se ele não conseguir te curar, ele te indica para um especialista. Você só pode ir no especialista com uma cartinha do huisart. Até lá, sua doença pode ter piorado, você vai estar morrendo de dor.

Assim aconteceu comigo e com a Simone. Eu estava com uma infeccção no olho que me deixou com cara de vampira do Crepúsculo, olhos vermelhos sanquinários. Liguei no meu huisart em Groningen e só havia consulta para 2 dias depois, ou seja até lá meus olhos poderiam ter caído. A consulta seria a tarde, mas de manhã, sem aguentar a dor nos olhos, fui na recepção da clínica e falei para secretária "Olha pra  mim, não estou aguentando de dor, não tem como ser atendida antes?". Fiz aquela cara de Gato de Botas e ela se comoveu e me deixou ser a próxima.

Com a Simone está sendo pior. Segundo a descrição dos sintomas, ela está com algum problema nos rins e útero. O médico há 10 dias receitou um remédio que não passou a dor dela. O médico nem sequer encostou ou fez qualquer exame. Não era o caso de fazer um ultrassom? Pedra no rim, cisto no ovário com um ultra som simples que tem em qualquer ginecologista do Brasil detectaria. Mas não, huisart tem orgulho, ele dá conta, quer resolver o problema. Agora faz um mês que ela está com dor. E se for algo sério? Esse período todo de espera e mal pode ter feito piorar ainda mais a situação. Qual o problema de encaminhar para o especialista? Sei que a consulta é mais cara, mas PQP não é ele quem paga!!

Só para lembrar que aqui na Holanda também não é o médico obstreta que faz parto. Obstetra só em caso de complicação, parto corriqueiro é feito em casa pelas parteiras, sem anestesia.

É assim que eu vejo o sistema de saúde aqui! Talvez se você ouvir de um holandês, você tenha outra visão, mas essa é o meu ponto de vista! E eu que cada hora tenho uma coisa, é um saco ter que ir no médico.



quinta-feira, 3 de fevereiro de 2011

O condicionador dos meus sonhos

Coisas boas temos que compartilhar certo!?
Pois então, hoje preciso contar a grande descoberta na área dos cabelos!
A linha da Loreal Absolute Repair!


Acredito que muitas de vocês já devam conhecer, mas eu como não sou muito ligada no mundo de cosméticos, eu fiquei encantada com essa linha!!
Na verdade eu comecei a usar a linha verde para dar volume aos meus cabelos, que passou por uma forte crise de estresse e perdeu seus fios, deixando meus cabelos murchos, xoxo e sem volume.


O shampoo da linha Volume Expand realmente funciona, mas tem que usar condicionador se não os cabelos ficam ásperos, sabe. Como acabou meu condicionador, resolvi experimentar a linha Absolute Repair, só para mudar um pouco. Segundo meu cabeleireiro, ele não recomendaria essa linha pra mim pois poderia diminuir ainda mais o volume. O que eu fiz foi usar o shampoo Volume Expand e o condicionador Absolute Repair. O resultado foi demais! Cabelos macios e cheirosos!! Totalmente recomendado!!

quarta-feira, 2 de fevereiro de 2011

A grande descoberta

Descobri a razão da minha fome descontrolada!!
Não, não estou grávida!! hahahah

Depois que voltei de viagem comecei a tomar vitaminas dia sim e dia não, mas domingo passado comecei a tomar todos os dias, pois vi que não estava me alimentando direito. Vitaminas NÃO engordam. Não diretament diretamente. Mas acelera seu metabolismo, fazem seu organimo, suas células funcionarem melhor, ou seja, resultado final é fome o tempo todo. Não é um fome comum, é uma fome que você quer comer tudo que tiver pela frente!
Estou impressionada com a fome que estou essa semana, acabo de comer e ainda estou com fome! Está de brincadeira! Ontem cheguei em casa depois da minha aula de dança e comi um prato de arroz e feijão que eu achei nas panelas (e nem eram meus, mas não consegui me controlar, comi mesmo!! hahaha) só salada não ia matar minha fome.
Hoje decretei a abolição da vitamina da minha vida! Pelo amor de deus, tenho que emagrecer, se continuar com essa fome absurda, haja exercício para compensar!! hahah

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