domingo, 31 de outubro de 2010

De volta às tintas

 Terceira obra em aquarela, a que eu mais gostei.

Depois de 7 anos longe das telas, das tintas, dos pincéis, voltei a pintar.
Estou n Holanda, país de grandes ícones das artes plásticas, Van Gogh, Rembrandt, Escher, e muitos outros. Holanda é inspiradora: campos floridos, arquitetura peculiar, canais, paisagem rural com vacas brancas e pretas, árvores vermelhas e amarelas no outono, luz dourada no final da tarde, por-do-sol magnifíco devido a curvatura da terra aqui. E lojas de pintura é o que não falta, só em Groningen eu conheço 3 e há de tudo tinta a óleo, acrilítica, aquarela, pastel, gis de cera, nanquim, grafite etc.
Por muito tempo passava na frente dessas lojas e ficavam morrendo de vontade de pintar. Mas por mil razões adiei, evitava, sei lá. Primeiro que gosto de tinta a óleo, mas o cheio é muito forte e no inverno, com a casa fechada, íamos todos morrer intoxicados. Segundo, tempo. Sempre havia outras coisas para fazer e deixava de lado. Terceiro, dinheiro. Material artistico não é nada barato, cada tubinho de tinta óleo custa em média 4 euros, imagine comprar todo o espectro de cores. E os pincéis, mais de 10 euros cada. Nem vi o preço da tela para não chorar. Quarto, como levar todas as telas embora para o Brasil.
Amanita sp, o  segundo.


O primeiro da serie. Campo de Centeio.


Para tudo há solução, não é mesmo? Bom, senti novamente o desejo de pintar, aquela paixão, aquela vontade de misturar cores e sair pintando. A solução perfeita foi pintar com Aquarela. Primeiro que é solúvel em água, portanto não requerer solvente orgânico como tiner, que tem cheiro forte. Segundo, tempo acaba arrumando quando tem coisas que você quer fazer. Terceiro, comprei meus primeiros materias numa loja ultra mega barata aqui em Gronigen, chamada Action. A qualidade é duvidosa, mas para quem não tinha certeza se ia gostar de aquarela, foi um ótimo começo. Comprei folha A3, um kit de pincéis e um estojo com diversas cores. Comecei a pintar, mas parecia desenho de criança. E no final o papel ficava retorcido por causa da água. Assisti a muito filminho no youtube sobre como pintar com aquarela. E muitos deles mostravam cada obra fantástica que é feita com aquarela, pois eu tinha aquela ideia de que aquarela só poderia fazer pinturas sem detalhes e apenas de paisagens. Mas vi cada cavalo (cavalo eu acho a coisa mais difícil de pintar), pessoas pintadas em aquarela. Ai me apaixonei e o desafio foi lançado. E o último problema, de levar as coisas para o Brasil, agora é só colocar numa pasta os folhas e levar na mala. Simples né.

Pelos vídeos, percebi que estava usando o papel errado. Resolvi, portanto, comprar pelo menos o papel decente. Paguei 11 euros num bloco com 20 folhas. E até hoje não descobri como descola cada folha. Uso uma faca grande para desprender hehehehe. Na loja de pintura, fiquei com vontade de comprar uma paleta. E um pincél certo, também, pois para aquarela o pincel ideal é o arredondado e no meu kit baratinho só tinha pincel quadrado. Já que estava na loja de artes, fechei os olhos e acabei comprando uma revista, mais 2 pincéis e um estojo de tintas VanGogh com muitas cores que vira paleta. Nã resisti! Mas a vontade de pintar com tinta a óleo permanecia. Foquei apenas na aquarela. Pela saúde e bem de todos.

Esses foram os meu primeiros trabalhos, ainda tem muito que melhorar eu sei. E ainda não sei como assinar. Aliás escrever com essa tinta é bem difícil, pois a tinta se espalha pelo papel e fica tudo borrado. Enfim, dá para ler meu nome. Acho que vou começar a assinar Zoe, é mais curto e meu nome artístico heheheh, o que acham? Um dia quando começar a ficar legal, vou começar a vender, não para ficar rica e famosa (claro que não seria nada mal hehehe) mas para ganhar um dinheirinho para repor o material e continuar com minha terapia. Mas quem se interessar me manda um email que a gente conversa!!

Meu novo desafio agora é pintar pessoas. Comecei um teste hoje, mas ainda não está bom, quando tiver algo apresentável eu posto aqui para vocês verem.

Suflé de brócoli e Couve-flor

Meninas, muito obrigada pelas mensagens de carinho do post anterior. Tenho duas coisas a dizer. Nunca foi nerd como aqueles esteriótipos da TV (hahahahah eu tinha que me justificar não aguentei), sempre estudei, tudo bem, mas sempre sai com as amigas, sempre aproveitei a vida e sempre tive uns paquerinhas hehehe. E outra coisa, eu não vou desistir do curso de holandês, vou fazer a segunda prova em dezembro, até lá vou saber todas as palavras do livro! Muito obrigada! Se eu for ficar aqui até final do ano que vem, vou continuar o curso.

Hoje, domingão. Dia da preguiça. De cozinhar algo diferente, descansar e assistir um filminho.
Receita de hoje Suflé de brócolis e couve-flor. Filme escolhido Inception. Maneira de descansar a mente: além de cochilar um pouco depois do almoço, pintar.
Peguei essa receita no Technicolor Kitchen, um dos blog sobre culinária que eu adoro, e as fotos dela são demais!! As minhas ainda chegarão lá, mas acho que dá para ter uma ideia com as minhas fotos aqui!
Vou passar a receita (copiei e colei do blog) e em azul colocarei minha adaptação.

Suflê de brócolis e couve-flor
adaptado da revista Dieta Já

1 cebola pequena bem picadinha Coloquei alho no lugar da cebola quase uma cabeça inteira! heheh
1 colher (chá) de azeite
1 maço de brócolis cozidos e picados
2 xícaras de couve-flor cozida e picada
2 colheres (sopa) cheias de maionese light Foi maionese normal mesmo
1 pote de iogurte desnatado Esqueci de comprar o iorgurte e fiz com creme de leite
2 claras
sal
pimenta do reino moída na hora
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Refogue a cebola no azeite e junte os brócolis. Deixe refogar em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Cozinhei até ficar mole, mas me arrependi, pois no final ficou muiiiiito mole. Coloque em uma forma de suflê e salpique com sal e pimenta. Reserve.
Bata as claras em neve em picos firmes.
Bata em um processador ou liquidificador a couve-flor, a maionese e o iogurte. Coloquei cebolinha também para ficar com a massa verdinha. Junte as claras e misture delicadamente. Tempere com sal.
Coloque sobre os brócolis e polvilhe com o parmesão. Asse por cerca de 20 minutos.
Sirva imediatamente.




A receita é super fácil de fazer e fica uma delícia!! Recomendo fortemente.

Quanto à sessão cinema de hoje, o filme Inception é muito loko!! Adoro o Leonardo de Caprio! Tudo bem que não é mais aquele pitél (adorei essa palavra ahahahah breguíssima) de Confissões de um Adolescente, mas virou um ótimo ator.  A ideia do filme é fantástica. E vocês repararam que no filme a música principal é Je ne regrette rien, da cantora francesa Edith Piaf? By the way, uma das músicas que eu adoro e que me dá arrepio de escutar! Pois é, e a atriz que a interpetrou no filme La vie en Rose, em 2007 foi a mesma que estava no filme Inception, Marion Cotillard que até ganhou o Oscar de melhor atriz em 2008. Legal né? Boa semana a todos.

quinta-feira, 28 de outubro de 2010

Nunca é tarde para....

Estou arrasada, quase chorei hoje. Foi um sentimento de derrota, misturado com angustia e baixa auto-estima. Burra. Isso mesmo. Literalmente.
Terminei meu curso de holandês semana passada. Quinta-feira foi o último dia e fizemos o teste final. Depois saímos para tomar uma cerveja com o pessoal do curso e a professora. A prova não estava difícil. Gramática estava tranquilíssimo, mas a questão sobre vocabulário foi a pior. Havia 20 frases e 20 palavras para completar. Eu só sabia 5 palavras do total, sério. Não estudamos aquelas palavras em sala de aula e mesmo assim lá estavam as malditas. Tentei chutar, mas lógico, não funcionou.
A nota da prova com meu desempenho viria pelo correio no envelope que preenchemos com nosso endereço.
Hoje lá estava em casa a carta me esperando.
Primeiro dizia que eu fiz 36 horas de curso em sala de aula, mais 36 horas de estudos em casa, num total de 72 h de curso de Holandês. Legal né, tenho um certificado com o numero de horas que fiz. Depois vem escrito assim: Resultados de Vocabulário / Gramatica: fraco.
O objetivo do curso era  adquirir vocabulário e aprender a gramática dada em sala de aula, dizia a carta.
Resultado final: failed. Reprovada!
Que dorga de carta, além de falar que eu estudei um monte de horas, eu falhei, me chamou de burra mesmo.
Não sei o que senti, se foi raiva de mim, se foi raiva do curso. Acho que primeiro foi raiva do curso, que colocou um monte de palavras que não trabalhamos em sala de aula. E todo aquele vocabulário de comida, roupa, adjetivos, não caiu nada. Nadinha.

Depois senti raiva de mim, que não estudei como deveria. Não estudei as 36 hs como estava escrito na carta, consegui estudar umas 3 horas por semana, máximo, em 8 semanas (24h )parece muito, mas não foi suficiente, visto que eu reprovei.

Para quem estudou comigo sabe que fui a maior nerd da classe. Claro que sempre tinha outras meninas mais nerds, eu sempre era a segunda da classe, mas estava lá na patotinha das que tirava 9 e 10. Lembro que por muitos anos minha nota mais baixa foi 7,5. Não que eu fosse inteligente, inteligência não é medida por prova nenhuma, mas eu gostava das aulas, gostava de aprender, gostava de estudar, decorava mesmo muita coisas.  Eu tinha um caderno de estudos onde eu escrevia tudo de novo a matéria que ia cair na prova e na hora de estudar eu imaginava a pergunta que a professora faria e respondia por escrito. Durante o colégio nunca colei, passava cola, trocava de prova com os amigos, depois de fazer a minha, fazia a dos amigos também. Muitas colegas de classe vinham em casa para estudar comigo. Meu caderno era o xerocado antes da prova para a classe inteira estudar. Eu anotava tudo que os professores falavam. Só teve uma vez que tirei um nota vermelha na minha vida, foi uma aula de botânica econômica. Eu tinha ido numa festa na faculdade no dia anterior a  prova e não havia estudado nada. Eu nunca vi o resultado da prova, mas pela media de notas, eu deduzi que tirei 3. Mas como eu não vi a nota vermelha, não doeu.

Agora hoje, com a carta na mão, dizendo que eu estudei 72 hs de holandês e que eu reprovei, doeu. Doeu muito. Acho que se eu fosse criança eu teria chorado. Eu sei que não me dediquei o quanto deveria, mas também só se eu fosse mulher de ferro e com sangue de barata. Nesses 2 meses de curso, minha vida virou de pernas para o ar, meu chefe brigou comigo por isso vou defender o doutorado o mais rápido possível, então comecei a escrever a tese, terminar experimentos que faltavam, e além do stresse de resolver a situação com o chefe, que até hoje continua sem resolver. A incerteza do meu futuro, voltar para o Brasil, continuar aqui e onde, tudo isso tomava meus pensamentos. Hoje quando cheguei na minha casa em Amsterdam no início da noite, a Larissa, uma das meninas aqui de casa, de 9 anos, falou que fazia quase 2 meses que não me via. Eu estava saindo as 7 da manhã e voltando para casa as 11 da noite todos os dias, e nunca encontrava as crianças acordadas. Ou seja, minha vida estava uma turbulência. Mas entre ler os artigos científicos para escrever a tese e estudar holandês, li os artigos. Questões de escolhas. Mas tudo isso não justifica a minha falta de aplicação com o curso de holandês.

Eu gostei bastante do curso, mas parece que não o suficiente para ir bem no teste. Eu aprendi bastante, mas segundo a prova (ridícula) eu não aprendi o suficiente.
Enfim, haverá outro teste em dezembro, e acho que vou fazer só de raiva. Mostrar que sou capaz de passar no teste maldito.

Nunca é tarde para reprovar de ano. Sempre há uma primeira vez. Lição aprendida: se dedicar mais as coisas que se compremeteu a fazer.

Agora recebo um email do Sebrae sobre o curso a distância que resolvi fazer no meio do meu desespero de largar a vida acadêmica e partir para outra. As portas estão abertas. Mandei currículos no Vagas. com no Catho e vou fazer esse curso para inciantes que pretendem abrir seu próprio negócio. Eu não tenho nem ideia que "próprio negócio"eu queria ter, mas esse curso vai me mostrar se eu tenho ou não habilidade em ter minha pequena empresa, o que eu acho que não, mas enfim, não custa tentar. Vou me dedicar dessa vez. E espero que não tenha prova!! hehehehe Não quero mais repetir.

quarta-feira, 27 de outubro de 2010

As bicicletas na Holanda 2

Nada como imagens para mostrar a importância de uma bicicleta aqui na Holanda.


Começam bem cedo a pedalarem, pois será o meio de transporte mais usado na vida de um holandês.

Uma família inteira pode ser carregada em um bcicleta.

Mala, tanto em cima na garupa, quanto arrastando ao lado.

A medida que eu encontrar situacoes inusitadas relacionadas a bicicletas e eu tiver com minha camera eu vou postar aqui para compartilhar com vcs.

segunda-feira, 25 de outubro de 2010

Minha nova câmera

Sábado dia de compras e passear pela cidade.
Passamos no Media Markt, loja de eletrônicos no caminho de volta para casa depois das compras, para ver fone de ouvido para meu irmão e acabei passando na seção de câmeras fotográficas e advinha o que eu vi: uma super promoção da câmera que estou paquerando a meses: Nikon D5000. O preço estava ótimo e não resisti. Foi um ótimo negócio. Eu ia comprar de qualquer jeito no final de ano, de presente de natal para mim, e só adiantei um pouco. Bom, que posso tirar algumas fotinhos do outono ainda!
Ontem nem deu tempo de ligar a câmera, tínhamos visitas para jantar em casa, um casal de amigos chineses, super gente boa. Fizemos comida típica brasileira: arroz e feijão! Fiz sobrecoxa e salada para acompanhar. Ficou uma delícia, eles adoraram e nós também.
Mas, voltando a câmera, domingo esperamos a chuva passar, abrir o tempo e saímos para fotografar.
Essas são algumas fotos sem qualquer modificação! Até que não fui tal mal assim né.

 Nosso almoço de domingo, com o que restou da janta de sábado arroz e feijão com farofa, ovo frito e banana para acompanhar. O que me rendeu uma dor de estômago fenomenal. Mas estava uma delícia.




 Antes de sair pela cidade, passamos no Australian para comer uma sobremesa, waffle com morango e chocolate. humm que delícia.

 Algumas lojas estavam aberta e havia algumas barracas no Grote Markt.






 Noordezon park, meu parque favorito.



 Meu amorzinho fotógrafo.

domingo, 24 de outubro de 2010

Comida holandesa: Kroket e bitterbal


Kroket e bitterbal são praticamente a mesa coisa, só diferem na forma, o kroket é alongado e as bitterballen, é uma pequena bola, como se fosse bolinha de queijo, mas o recheio é o mesmo do kroket. Bitterbal não significa que são amargas (bitter=amargo em inglês), mas sim porque antigamente eera servido junto com alguma bebida amarga.
Os holandeses se gabam em dizer que o kroket é tipico holandês, mas sua origem é francesa (croquette em francês que significa crocante). A primeira receita é de 1681, atribuída ao Chef francês François Massialot, que fazia croquettes com delicatessem como truffas, cogumelos e cream cheese para o rei Luis XIV.
Nós brasileiros também temos os nossos croquetes, minha mãe faz um maravilhoso. 
Bom, vamos lá para receita:

Ingredientes
300 g de alguma carne já cozida, pode ser carne de vaca, frango, carne moída

Para fazer o angu:
50 g (1/4 copo) manteiga
1 cebola picada
50 g (1/4 copo) de farinha
1 copo de leite quente
sal, pimenta, nós moscada a gosto

Para empanar:
farinha
ovos batidos
farelho de pao torrado.

Modo de preparo:


derreta a manteiga em uma panela, acrescente a cebola picada em seguida a farinha. Mexa be até formar uma parta. Acrescente o leite quente. Geralmente a massa do kroket é mais mole, então, pode adicionar um pouco mais de água. Deixe cozinhar em fogo baixo para sair o gosto de farinha. Acrescente os temperos. Adicione a carne, os restos de frango, ou carne moída ou pedaço de carne. Geralmente há pouquíssimas carnes dentro do kroket encontrados por aqui, mas vai de gosto do cliente.

Eu peguei essa receita desse dois sites Almost Boudain e Coquinaria.Só um parentêses, esse blog Almost Boudain traz receitas típicas de vários países, adorei!!

Eu tenho um sério problema em seguir receitas, simplesmente não consigo, eu geralmente quando quero fazer alguma coisa, eu vejo várias receitas e no final eu preparo a minha, com o melhor de cada uma, ou pelo menos o que eu acho de melhor de cada uma. Eu refogaria a carne com cebola e cebolinha depois eu acrescentaria na massa. Se vc optar pelo recheio mais mole, coloque o angu na geladeira para endurecer um pouco para depois moldar, se não, siga essa receita e já molde em seguida, mas espere esfriar se não vai queimar as mãos!
Feito os krokets, hora de empanar. Primeiro em farinha, depois passe no ovo e em seguida no farelho de pao (farinha de rosca deve server, mas acho que pão deixa mais crocante).

Frite em imersão em óleo quente.

Variações do kroket, pode conter purê de batatas ao invés de farinha no recheio.

Esse daí era o kroket da Tati, um dia que almoçamos no restaurante do hospital. Veja como é mais molengo o recheio.

As pessoas aqui geralmente comem kroket com pão. Isso mesmo, elas amassam o kroket no meio do pão e fazem um sanduiche. Esse hábito é tão comum que até o McDonalds aderiu, criando o McKroket! Não é demais!


quinta-feira, 21 de outubro de 2010

A história da nossa casa

Nossa casa em Groningen está com os seus dias contados. Quando viemos em 2008 conseguimos uma casa temporária, por 1 ano e meio, depois disso, a casa seria demolida. Não vimos problema algum em pegar essa casa, pelo contrário, super boa localização, aluguel baixo, casa grande de dois andares e 3 quartos. Na verdade são 2 quartos, pois transformamos a sala em quarto e o quarto menor em closet e o outro, quarto de hóspedes.
Mas nem tudo são flores. A casa é velha, construída no pós guerra, então, imaginem os pequenos problemas que passamos lá. Nas duas primeiras noites na casa, começo de março, ainda inverno e frio, não conseguimos ligar o aquecedor da casa. Acho que estava mais frio dentro de casa do que lá fora. Foi horrível. Chamamos os vizinhos para ajudar e a segunda vizinha que veio conseguiu solucionor o problema. Primeiro, nunca tínhamos visto um aquecedor antes, segundo, não fazíamos a menor ideia de como funcionava e terceiro, não sabia onde ele estava na casa (esse era para ser o primeiro item, mas tudo bem). Depois de 2 dias, achamos o aquecedor no sótão (óbvio). Fizemos de tudo, tiramos fotos dele, levamos para o pessoal do trabalho para tentar explicar, mas todos diziam que aquele aquecedor era muito velho e não sabiam como ligar. Chamamos a vizinha e ela conseguiu nos ajudar. Acho que mais uma noite fria com aquelas, morreríamos de frio.

Conseguimos ligar finalmente. Mas como eu disse, a casa é velha e o sistema de aquecimento também, portanto, tínhamos que colocar a temperatua da casa em 25 graus para conseguir aquecer um pouco. Os quartos menores pegavam fogo de tão quente e o nosso quarto-sala estava um gelo. Resultado, a conta de gás veio altíssima esse ano (o gás encanado acende a chama que aquece a água que circula nos aquecedores da casa). Só um parênteses, as contas de água e luz e gás que vem todo o mês é a média do consumo do ano anterior, portanto, estávamos pagando a média dos antigos moradores. Esse ano quando realmente veio a conta de quanto gastamos ano passado, cai dura no chão, quase 250 de luz e gás! Além da conta de água e lixo. As contas saem mais cara que o aluguel. Ate a companhia de gás ficou preocupada e mandou uma pessoa para checar o sistema. O carinha trocou muitas coisas no aquecedor, o que o deixou mais eficiente e espero que a conta diminua. No final do ano, se consumirmos menos gás, eles devolvem o dinheiro.

Em maio recebemos uma carta dizendo que atrasariam a demolição da casa, ganhamos mais 6 meses. Mas agora não vai mais ser adiado. Somos o único prédio que ainda sobrou dos 4 quarteirões que seria demolido. Atá as casas que compartilhavam o mesmo quintal, agora restam apenas memórias. Já começaram a construir um prédio novo ao lado, e agora, tiraram nossa calçada. Sério, estão querendo demolir a casa aos poucos. Já já vao tirar o telhado alegando que a gente não precisa mais também e assim por diante.

Nosso contrato vai ate final de janeiro, mas acho que eles querem adiantar, pressionando desse jeito.
Bom, e por que veio agora, em plena quinta-feira,, falar da casa em Groningen? É porque estou voltando de lá agora, estou no trem a caminho de Amsterdam. Tive que ir para Groningen ontem porque o Bispo conseguiu fechar a porta de casa com a chave dentro. Ele pegou as coisas, casaco mochila, e viu que a bike estava molhada, voltou para pegar o pano para enxugar e deixou a chave na fechadura. Os 5 segundos que ele gastou para secar o banco foi suficiente para bater a porta. Se eu não me engano, ele jogou o pano de volta dentro de casa, e a força do hábito fez ele mesmo fechar a porta. Ele tentou de tudo e não conseguiu abrir. A chave reserva estava dentro de casa também. Burrisse nossa. Ai tive que voltar ontem. E quando cheguei, não tinha mais calcada.

terça-feira, 19 de outubro de 2010

Fotografias de um dia de sol

Gente minha vida está uma correria, hoje cheguei no trabalho as 7:15 e sai as 21:00, tenho que terminar minha tese em uma semana para poder entregar para o comitê 2 meses antes da defesa. Como pretendo defender dia 12 de janeiro, o prazo é primeira semana de novembro, mas ainda não sei se vai dar. Ai meu deus! E ainda meu chefe em Amsterdam não me dispensou dos experimentos, ou seja, tenho que trabalhar no lab e escrever. Vamu que vamu. Por tudo isso e mais um pouco a frequência e tamanho dos posts serão menores, sorry, mas é por pouco tempo, se tudo der certo, em dezembro já estarei com os meus livros impressos! Yupi! Não vejo a hora!

Gostaria de mostrar para vcs algumas fotinhos que tiramos domingo passado no parque. Apesar do friozinho, o dia estava ensolarado e bonito.

Folhinhas de outono começando a aparecer.

O Bode voador. No parque perto de casa tem uma mini fazenda com vários animais. O objetivo é permitir que as crianças tenham contato com animais e para não pensarem, por exemplo, que o leite vem do supermecado, como aquele comercial do shopping dom pedro. A cabras e bodes são os mais divertidos do local, elas pulam bancos, sobem sobre as pilhas de troncos de árvores e fica mordendo nossas roupas.

 Eu nunca havia reparado no olho de uma cabra, é tipo um olho de gato só que invertido!! achei o máximo!

By Bispo. Eu adorei os dentinhos dela!! heheh

segunda-feira, 18 de outubro de 2010

Pelo mundo a fora

Não sabia que deu tanta repercusão o meu trabalho!! Soube da entrevista na rádio nacional holandesa, mas sair no mundo todo foi muito legal!!
No mundo meu artido teve repercussão! Eu mostrei que a apigenina, um flavonoide encontrados em frutas e verduras pode ser usado na prevenção e tratamento contra o cancer!! Estou passada!!
Vejam isso!! que legal!

http://rssbroadcast.com/?p=316

http://mysticaminerva.web-log.nl/mystica_minerva_weblog/2010/02/stofje-in-fruit.html

Na Malásia :
http://zestzfulness.blogspot.com/2010/04/saderi-dan-pasli-boleh-membantu.html

No Reuters:
http://sites.google.com/a/sveikata.tv/medik/home/straipsniai/flavonoidai-mazina-leukemijos-rizika

http://eli.mama.lt/sveikata_ir_dieta/sveika_gyvensena/salieras_ir_petrazole_gali_apsaugoti_nuo

Em algumas linguas que não reconheci (deve ser do leste europeu)
http://www.monitor.hr/clanci/crno-vino-i-celer-stite-od-leukemije/28044/
http://www.zebra.lt/lt/laikas_sau/sveikata/salieras-ir-petrazole-gali-apsaugoti-nuo-leukemijos-188197.html


em holandês :
http://www.faqt.nl/recent/3514/
http://www.agf.nl/nieuwsbericht_detail.asp?id=55203

em espanhol :
http://www.tratamientoycura.com/blog/2232/el-vino-tinto-la-salsa-de-tomate-y-el-perejil-pueden-prevenir-la-leucemia/

Indonesia:
http://www.mediaindonesia.com/mediaperempuan/read/2010/02/04/2705/14/Seledri-dan-Peterseli-Cegah-Leukimia

Em inglês:
http://www.26sep.net/news_details.php?lng=english&sid=60822

domingo, 17 de outubro de 2010

Nova descoberta

Precisava compartilhar essa descoberta com vocês. Sair para passear pela cidade e fotografar nos leva a lugares que antes nunca estivéssemos, descobrimos coisas, locais maravilhosos e um deles é a New England Cookshop, onde comprei o presentinho da minha amiga Li.
Só um parênteses, eu não sou fã de fazer coisas sobre pressão, nem comprar presentes sob pressão. Se há uma data que tem que dar presente nunca acho nada para a pessoa, gosto de comprar presentes quando eu encontro e que seja a cara da pessoa que quero presentear. Aniversários é sempre um desespero nunca acho nada.
Voltando a minha descoberta, achei essa adorável loja, cheia de molhos, temperos, patês, massas e artigos de cozinha. Você pode provar tudo o que a loja vende, gente é muito bom!! Provei tudo!
Compramos, além do presentinho da Li, um potinho de mostarda com alho, um potinho de patê de blue cheese com ervas e o pote maior que só pode ter sido feito pelos deuses: mostarda com mel e champagne.
Perceberam que sou fã de mostarda também!! E acho que descobri que gosto de coisas salgadas com mel. Umas fotinhos da lojinha para vocês.







sábado, 16 de outubro de 2010

Saudades de casa

Ai como a saudade é dolorosa.
Acabei de falar com minha avó, vovó Adelaide. Lágrimas cobrem o meu rosto, há uma ano que não a vejo, que não a abraço. Saudades.
Minha vovó fez 80 anos ano passado. Eu infelizmente não participei da festa, estava aqui, senti muito por não ter comparecido. Oitenta anos de vida é muito tempo, é muita história.
Depois de completar 80 anos, hora do check up, e foi quando descobriu que ela tem um problema no coração. Eu não sei bem o que é, mas é sério, segundo minha mãe.Tenho muito medo de acontecer alguma coisa com ela e eu não a ver mais.
Ela acabou de operar de catarata, agora ela consegue enxergar super bem. Ela está super bem no geral, depois que ficou velhinha, minha avó começou a aproveitar a vida, participa das atividades da igreja, faz ginástica para terceira idade, viaja com as excursões do bairro. Precisa de ver a alegria dela nos últimos anos. Ela uma vez disse que descobriu muito tarde a vida. Antes tarde do que nunca.
Vovó, desejo muitos anos de vida, com muita saúde e alegria! Em breve nos veremos novamente e vou deitar no seu colo como sempre fiz para receber um cafuné.

sexta-feira, 15 de outubro de 2010

Sobre fotografia

Ainda estou muiiiiiito longe de tirar uma foto dessa, pois além de ter uma câmera boa, é necessária muita paciência para esperar o momento certo. E eu nasci desprovida dessa qualidade :(
Vejam que legal!
Primeiro o cara está tentando tirar essa foto há mais 40 anos, a foto perfeita. Ele viu a previsão do tempo e vou até o local, pois parecia um grande oportunidade. Ele tirou 81 fotos antes de conseguir essa. Eu já tentei tirar foto de raio, mas é impossível, desisti na 5 foto. hahahahha


Agora com zoom. Coitada da tia da liberdade.
Para ler a reportagem completa clique aqui

Novas Manias

Sempre quando tenho algo muito importante para resolver na minha vida, eu invento coisas para dar uma escapadinha. Bom o evento importante é minha defesa de PhD aqui na Holanda que será o mais rápido possível, o que seria janeiro ou fevereiro. A escapadinha número 1 é fotografia! A espacadinha número 2 eu conto depois.

Estou pensando em comprar uma câmera de verdade, com lentes, espelho e tal, então, meu querido e desapegado namorado, ops, noivo, me emprestou a dele para eu tirar fotos no domingo de sol. Claro que depois usei as maravilhas do Adobe Lightroom para retocar as imagens, já que a tecnologia está ai para facilitar nossas vidas, mas já adianto esses programas não fazem milagres.
Ai vai algumas fotinhos minhas, mas provavelmente terão algumas do bispo também
Outono chegou mesmo.

Gostei dessa foto.

Sessão fotográfica no jardim




Olha eu ai, esperando o Bispo se divertir com a câmera. By Bispo
Olha eu de novo. By Bispo

Eu adoro esse canal. Foto sem qualquer modificação posterior, também com esse sol, qualquer foto fica linda!

quinta-feira, 14 de outubro de 2010

Foto do dia

O pessoal aqui carrega de tudo na bicicleta. Prático, né?!

quarta-feira, 13 de outubro de 2010

Comida Holandesa 7: stamppot


Stamppot com espinafre.

Voltando a falar de comida típica holandesa, não poderia de deixar de falar do stamppot. Esse prato tipicamente dutch é composto de um purê de batatas com outros vegetais, e algumas vezes bacon, servido com uma linguiça comum caldo preto. Os vegetais que geralmente são usados são cenoura, espinafre, repolho na forma de chucrute, cebola, endivias. Quando é feito com celolas, o nome é hutpot.

Esse é com chucrute.


O modo tradicional de fazer é cozinhar em águas a salsicha, as batatas descascadas e o vegetal que você escolheu (bata+ cenoura ou batata+ cebola ou batata+espinafre) tudo em uma mesma panela (pot). Depois de cozidos, drenar a água, adicionar manteiga, um pouco de leite e sal e amassar (stamp). Easy like that.
A cara do prato é horrível, confesso que demorei para ter vontade de experimentar. Aliás, vontade, vontade mesmo, nunca tive. Mas depois que provei, eu adorei! Fica muito bom, de verdade. A última vez que eu comi foi o Arjan quem preparou. Ele fez com cenoura e cebola (batata é a base) e fritou a linguiça separado, o que tem mais sentido né. Claro que se eu for fazer, eu faria diferente, fritava um alho na manteiga e tal, acrescentava as batatas amassadas com os outros vegetais, refogava um pouco para pegar gosto, temperava com sal e depois adicionava leite, mas não seria mais stamppot e sim pur6e de batata com cenoura! hehehehe
O que eu tenho aprendido com a culinária holandesa é não ligar para aparências. No Brasil, ou eu pelo menos, me importo com a cara da comida, se está ou não apetitosa. Aqui, nunca as comidas são apetitosas, não as tipicamente dutch, salvo os doces, que são tão lindos.
Eu já provei o stamppot com chucrute gostei também. Tem um azedinho especial no final muito bom! hehehe 
O mais comum é o com espinafre, sempre tem como prato principal do restaurante da universidade.
Espero que gostem.

Foto do dia



Caminhada/corrida no StadPark em Groningen.

terça-feira, 12 de outubro de 2010

Motivação

Falam que o primeiro passo para melhorar de uma depressão, do alcolismo,  de algum vício ou de qualquer outro problema é reconhecer o problema. E acho que eu reconheci o meu! Agora posso lutar para melhorar!

Antes de falar qual meu problema, gostaria que vocês vissem o vídeo abaixo, uma animação adaptada de um palestra de Daniel Pink.

Para entender o que quero dizer, o filminho abaixo é muito bom! É uma animação so re uma palestra de Daniel Pink, escritor americano de livro provocativos sobre as mudanças que está ocorrendo no mundo corporativo. O último emprego dele foi na Casa Branca como escritor oficial de discurso para o vice-presidente Al Gore entre 1995-1997. Está em inglês e sem legenda, :( sorry.

Eu já tinha  lido visto o TED dele antes, mas esse vídeozinho abaixo é muito mais legal!



O que o filminho mostra que muitas pesquisas foram feitas para saber o que era preciso para incentivar um funcionário trabalhar e render mais. Bom, a primeira hipótese era um prêmio em dinheiro, hipótese óbvia. Tática de muitas e muitas empresas que conheço. Mas surpreende-se, mas muitas vezes, na maioria das vezes esse estímulo funciona. Opa, como assim? Como pode dinheiro não estimular as pessoas?

Quando o trabalho exige apenas força física a recompensa em dinheiro é o grande estimulador, quanto mais dinheiro se oferece por um trabalho físico, mais rápido ele será feito. Mas quando era oferecido dinheiro para funcionários que desenvolvia trabalho intelectual como incentivo a trabalharem mais, o resultado foi um desastre. Não apresentaram desempenho melhor sem a recompensa, as vezes bem pior. Estranho. Para trabalho intelectual o estímulo vem da liberdade de fazer o que a pessoa quer e gosta, isso a faz trabalhar muito mais. No filminho uma empresa de software falou para seus funcionarios que eles tinham 24 horas para trabalharem em qualquer coisa que eles quisessem desde que no final eles apresentassem os resultados numa festinha de confraternizacao. Resultado: muitas ideias novas surgiram que nao surgiriria no período de trabalho normal, ideias que rederam posteriormente muito dinheiro para empresa.

Enfim, meu problema com meu trabalho é MOTIVAÇÃO, ou melhor falta de. Eu estou sem motivo, sem razão nenhum em trabalhar nesse projeto atual. E descobri que minha paixão é fazer aquilo que gosto, o que me chama atenção, o que me interessa!
Depois da reviravolta na minha vida profissional, vou voltar a fazer o que eu quero!! Yupiiii quero ver se alguém me paga para isso hehehehhe

segunda-feira, 11 de outubro de 2010

Minha paixão



Essa foto eu tirei em 2008 em Groningen, foi a primeira vez que encontrei uma Amanita muscaria, fiquei hipnotizada pelas cores e tamanho da bichinha! Não são lindas?

Preciso confessar que sou louca por cogumelos. Eu acho eles encantadores, misteriosos e deliciosos! Quando vim para Holanda me deleitei com a variedade e o preço baixo de cogumelos frescos no mercado. Hoje coloco cogumelo em tudo que eu faço. Os mais comuns e baratinhos são o champignons, mas gosto mesmo dos champingnons marrons, que na verdade deve ter outro nome, mas enfim,  tem a forma do champingnon que conhecemos e é uma delícia! Fazer stroggonoff com cogumelos frescos não tem nem comparação, fica divino!! Gosto muito de Sitake também e shimeji. Uma maneira fácil de preparar shitake ou shimeji e fica uma delícia é refogá-los na manteiga por alguns minutos até amolecer (é super rápido) adicionar molho de soja (shoyo) e cebolinha! Estou até com água na boca!!





Detalhe da parte de baixo da Amanita. Por muito tempo essa foto foi meu fundo de tela!heheh

Também gosto de apreciar com os olhos os cogumelos, pois muitos deles são lindos, diferentes e venenosos. Hoje sai para correr no final da tarde no Parque perto de casa e não resisti em parar para fotografá-los. Encontrei 5 espécies de fungos visíveis a olho nu, pois no ar deveria haver inúmeros! Fungos não é animal nem vegetal, é fungo, um Filo separado que inclui as leveduras (que faz cerveja, pão), bolor (quando esteaga os alimentos), doenças como micoses. Cogumelo é o nome dado à estrutura que vemos nas fotos aqui, é a parte responsável pela reprodução sexuada dos fungos. Apenas alguns grupos de fungos, os basidiomicetos e ascomicetos, possuem tal estrutura.

Nessa época do ano eles começam a brotar do chão para espalhar seus esporos pelos ares e colonizar outros locais. Durante o resto do ano, eles ficam debaixo da terra. É nessa época, outono, que começamos a ter alergias, rinite e tal, e uma das causas com certeza são os esporos de fungos que ao inalarmos iniciam uma enorme resposta alergica (para os mais sensíveis). 

Bom, abaixo algumas fotinhos dos belíssimo cogumelos que acabei de encontrar.

Esses são uma graça, parece as casinhas dos Smurfs







Detalhe das pintinhas brancas da Amanita muscaria. Photo by me from 2008.

Esse aqui é o cogumelo alucinógino que o pessoal faz chá. Encontrado nas fezes de vaca. Esse ai eu encontrei no pasto perto de uma cachoeira em Delfinópolis MG em janeiro de 2009. Eu nunca tomei esse chá e nem pretendo, além de ter uma aparência horrível e crescer em bosta de vaca, pode trazer experiências assustadoras, dependendo seu estado emocional, não recomendo, pode ser perigoso.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...